一、基本信息
文档名称：1-MCP处理期不同成熟度‘霞晖8号’桃果实贮藏中品质和生理生化特性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.82MB
总页数：9页
二、简介
本文研究了不同成熟度的‘霞晖8号’桃果实经1-MCP处理后在贮藏期间的品质和生理生化特性变化。结果表明，1-MCP处理能有效延缓果实成熟进程，降低呼吸速率，保持果实硬度和色泽。不同成熟度果实对1-MCP的响应存在差异，中等成熟度果实表现出最佳的贮藏品质。此外，1-MCP处理还影响了果实中的乙烯合成和相关酶活性，从而减缓了果实软化和营养成分的流失。该研究为‘霞晖8号’桃果实的采后保鲜提供了理论依据和技术支持。
三、预览
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