一、基本信息
文档名称：7种百合内外鳞片营养品质及抗氧化特性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.22MB
总页数：40页
二、简介
《7种百合内外鳞片营养品质及抗氧化特性评价》是一篇研究百合植物不同部位营养成分与抗氧化能力的论文。该研究选取了七种百合，分别分析其内外鳞片的营养组成和抗氧化活性。结果表明，不同品种的百合在蛋白质、糖分、维生素及多酚含量方面存在显著差异。同时，内外鳞片的抗氧化能力也表现出不同的特点，为百合的综合利用提供了科学依据。该研究对百合的食用价值和药用开发具有重要意义，有助于推动百合产业的高质量发展。
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