一、基本信息
文档名称：25个干辣椒品种色、香、味品质差异评价
文档格式：pdf格式
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总页数：7页
二、简介
《25个干辣椒品种色、香、味品质差异评价》是一篇研究干辣椒品质特征的文章。文章通过对25个不同品种的干辣椒进行分析，评估其在颜色、香气和味道方面的差异。研究采用科学方法对各品种的色泽、挥发性成分及辣度等指标进行量化分析，揭示了不同品种之间的品质特点。该研究为辣椒品种的选择与加工应用提供了理论依据，有助于提升辣椒产品的市场竞争力。同时，也为辣椒育种和品质改良提供了参考数据。文章内容详实，具有较强的实用价值和学术意义。
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