一、基本信息
文档名称：HPLC测定余甘子茶中3种多酚成分及抗氧化活性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.38MB
总页数：28页
二、简介
《HPLC测定余甘子茶中3种多酚成分及抗氧化活性研究》是一篇探讨余甘子茶中多酚类物质及其抗氧化性能的科研论文。该研究采用高效液相色谱法（HPLC）对余甘子茶中的三种主要多酚成分进行定量分析，旨在明确其化学组成与含量。同时，通过体外实验评估了这些多酚的抗氧化活性，为余甘子茶的健康功效提供了科学依据。研究结果表明，余甘子茶富含多种多酚，具有较强的抗氧化能力，具有潜在的保健价值。该论文对于天然产物的研究和功能性食品的开发具有重要意义。
三、预览
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