三华李果坯发酵液中腐败真菌分离鉴定、相关抑菌剂效价评定及发酵工艺优化.pdf

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2025-10-5 22:09 阅读模式

一、基本信息

文档名称:三华李果坯发酵液中腐败真菌分离鉴定、相关抑菌剂效价评定及发酵工艺优化

文档格式:pdf格式

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总页数:8页


二、简介

《三华李果坯发酵液中腐败真菌分离鉴定、相关抑菌剂效价评定及发酵工艺优化》是一篇研究三华李果坯发酵过程中腐败真菌的论文。文章通过对发酵液中腐败真菌的分离与鉴定,分析了其种类及特性。同时,评估了不同抑菌剂的效价,为控制腐败提供了理论依据。此外,研究还对发酵工艺进行了优化,以提高产品质量和稳定性。该研究对三华李果坯的安全生产和加工具有重要意义。


三、预览

三华李果坯发酵液中腐败真菌分离鉴定、相关抑菌剂效价评定及发酵工艺优化
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