一、基本信息
文档名称：三赞胶-海藻酸钠可食用复合膜的制备及性能
文档格式：pdf格式
文档大小：2.91MB
总页数：28页
二、简介
《三赞胶-海藻酸钠可食用复合膜的制备及性能》是一篇研究新型可食用包装材料的论文。文章介绍了以三赞胶和海藻酸钠为主要原料，通过一定工艺制备可食用复合膜的过程。该复合膜具有良好的机械性能和阻隔性能，能够有效延长食品的保质期。研究还分析了复合膜的热稳定性、透湿性和透氧性等关键指标，为可食用包装材料的应用提供了理论依据和技术支持。
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