一、基本信息
文档名称：不同植物精油对大米青霉和黑曲霉的抑菌效果
文档格式：pdf格式
文档大小：1.03MB
总页数：20页
二、简介
《不同植物精油对大米青霉和黑曲霉的抑菌效果》是一篇研究植物精油在抑制粮食中常见霉菌方面的论文。文章通过实验比较了多种植物精油对大米中青霉和黑曲霉的抑菌能力，分析了其抑菌效果与浓度之间的关系。研究结果表明，某些植物精油如丁香、肉桂和薄荷油表现出较强的抑菌活性，能够有效抑制霉菌的生长，为天然食品防腐剂的开发提供了理论依据。该研究对于延长粮食储存时间、减少霉变损失具有重要意义。
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