不同粒径对核桃青皮粉物理特性及功能特性的影响.pdf

一、基本信息

文档名称：不同粒径对核桃青皮粉物理特性及功能特性的影响

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总页数：36页

二、简介

《不同粒径对核桃青皮粉物理特性及功能特性的影响》是一篇研究核桃青皮粉在不同粒径条件下的物理性质和功能特性的论文。文章通过实验分析了粒径变化对核桃青皮粉的色泽、密度、吸水性、持油性等物理特性的影响，同时探讨了其抗氧化活性、溶解性等功能特性。研究结果表明，粒径大小显著影响核桃青皮粉的性能表现，为核桃青皮的综合利用提供了理论依据和技术支持。

三、预览

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