一、基本信息
文档名称：中长链结构脂质MLCT的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：1.22MB
总页数：24页
二、简介
中长链结构脂质（MLCT）是一种具有特殊脂肪酸分布的三酰甘油，因其在营养吸收和代谢方面的优势受到广泛关注。MLCT由中链脂肪酸（MCT）和长链脂肪酸（LCT）组成，能够改善能量供应效率并减少脂肪沉积。近年来，研究主要集中在MLCT的合成方法、生理功能及在婴幼儿配方食品和运动营养中的应用。研究表明，MLCT有助于提高脂溶性维生素的吸收，并可能对心血管健康产生积极影响。此外，MLCT在改善肠道健康和调节免疫功能方面也展现出潜力。随着对功能性脂质研究的深入，MLCT在食品工业和医药领域的应用前景愈发广阔。
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