一、基本信息
文档名称：低GI枸杞杂粮代餐粉的体外消化特性
文档格式：pdf格式
文档大小：1.61MB
总页数：10页
二、简介
《低GI枸杞杂粮代餐粉的体外消化特性》是一篇研究低GI食品消化特性的文章。该研究通过体外模拟人体消化过程，分析了枸杞杂粮代餐粉在不同阶段的消化行为。结果表明，该代餐粉具有较慢的淀粉消化速率，有助于维持血糖稳定。研究还探讨了其成分对消化酶活性的影响，为开发健康代餐产品提供了理论依据。文章强调了低GI食物在现代饮食中的重要性，尤其适合需要控制血糖的人群。此外，研究结果对优化食品配方和提升营养价值具有参考价值。
三、预览
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