一、基本信息
文档名称：低压静电场处理对带鱼微冻贮藏期间品质变化影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.71MB
总页数：28页
二、简介
《低压静电场处理对带鱼微冻贮藏期间品质变化影响》研究了低压静电场技术在带鱼微冻贮藏过程中的应用效果。通过实验分析，发现低压静电场能够有效延缓带鱼在微冻过程中的品质劣化，降低微生物繁殖速度，保持鱼肉的色泽、质地和营养成分。该研究为带鱼保鲜提供了一种新的技术手段，具有重要的实际应用价值。文章还探讨了不同电场强度对带鱼品质的影响，为优化处理参数提供了科学依据。研究成果有助于提升水产品贮藏技术水平，延长产品保质期，满足市场需求。
三、预览
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