一、基本信息
文档名称：低温等离子体技术在食品杀菌中应用的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.76MB
总页数：44页
二、简介
低温等离子体技术是一种新型的食品杀菌方法，具有高效、环保和无残留等特点。近年来，该技术在食品工业中的应用研究取得了显著进展。通过产生高能电子、活性粒子和紫外光等，低温等离子体能够有效杀灭食品表面的微生物，同时保持食品的营养成分和感官品质。研究显示，该技术适用于多种食品，如肉类、水果和包装材料的表面处理。此外，研究人员还在探索其与其他杀菌技术的协同作用，以提高杀菌效果并降低能耗。随着技术的不断优化，低温等离子体在食品工业中的应用前景广阔。
三、预览
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