一、基本信息
文档名称：内酯类香料的微生物法转化制备及其调控研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.63MB
总页数：36页
二、简介
《内酯类香料的微生物法转化制备及其调控研究进展》综述了近年来利用微生物方法生产内酯类香料的研究成果。文章介绍了多种微生物菌株在内酯合成中的应用，包括酵母、细菌和真菌等，并探讨了代谢途径的调控策略。通过基因工程手段优化菌株性能，提高目标产物的产量与纯度，是当前研究的重点。同时，文章还分析了培养条件、底物选择及工艺参数对转化效率的影响，为内酯类香料的工业化生产提供了理论依据和技术支持。
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