一、基本信息
文档名称：冷藏鱼片中优势腐败菌的分离鉴定
文档格式：pdf格式
文档大小：1.38MB
总页数：20页
二、简介
《冷藏鱼片中优势腐败菌的分离鉴定》是一篇研究冷藏鱼片中主要腐败微生物的论文。文章通过采集不同来源的冷藏鱼片样品，利用传统微生物培养方法和分子生物学技术对其中的优势腐败菌进行分离与鉴定。研究结果明确了主要腐败菌的种类及其在鱼片腐败过程中的作用，为食品保鲜和质量控制提供了科学依据。该研究对于延长鱼片保质期、保障食品安全具有重要意义。
三、预览
- 文件大小:
- 1.38 MB
- 下载次数:
- 60
- 冷藏鱼片中优势腐败菌的分离鉴定.pdf
-
高速下载
| 
