一、基本信息
文档名称：分子生物学技术在食源性致病菌快速检测中的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：1.58MB
总页数：44页
二、简介
《分子生物学技术在食源性致病菌快速检测中的研究进展》综述了近年来分子生物学技术在食品安全领域的重要应用。文章介绍了PCR、实时荧光PCR、CRISPR等技术在食源性致病菌检测中的优势与进展，强调了其灵敏度高、特异性强和检测速度快的特点。同时，文章探讨了这些技术在实际应用中的挑战，如成本、操作复杂性和现场检测能力等问题。最后，展望了未来分子生物学技术与人工智能、微流控等技术的结合，为食源性致病菌的快速、准确检测提供了新的方向。
三、预览
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