一、基本信息
文档名称：包装膜透气性对韭黄MAP冷藏保鲜效果的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.85MB
总页数：32页
二、简介
《包装膜透气性对韭黄MAP冷藏保鲜效果的影响》研究了不同透气性包装膜对韭黄在气调包装（MAP）冷藏过程中保鲜效果的影响。通过控制包装膜的透气性能，调节包装内部气体成分，从而延缓韭黄的衰老和腐败过程。实验结果表明，适宜透气性的包装膜能够有效维持韭黄的色泽、硬度和营养成分，延长其货架期。该研究为韭黄的保鲜技术提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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