一、基本信息
文档名称：双水相体系萃取肉桂挥发油工艺优化及其风味物质分析
文档格式：pdf格式
文档大小：3.1MB
总页数：40页
二、简介
《双水相体系萃取肉桂挥发油工艺优化及其风味物质分析》是一篇研究如何利用双水相体系高效提取肉桂挥发油的论文。文章通过优化实验条件，如聚合物种类、浓度、盐类及pH值等因素，提高了萃取效率和产品质量。同时，对萃取得到的挥发油进行了风味物质分析，明确了其主要成分及香气特征。该研究为肉桂挥发油的工业化生产提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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