一、基本信息
文档名称：响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方
文档格式：pdf格式
文档大小：1.69MB
总页数：40页
二、简介
《响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方》是一篇探讨食品加工工艺优化的研究论文。该文结合响应面法与主成分分析法，对小酥肉糊料的配方进行系统优化，旨在提升产品的口感和品质。通过实验设计，分析不同原料配比对产品特性的影响，进而确定最佳配方组合。研究结果为小酥肉的工业化生产提供了科学依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
三、预览
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