响应面法优化余甘果百香果低糖复合果冻配方.pdf

一、基本信息

文档名称：响应面法优化余甘果百香果低糖复合果冻配方

文档格式：pdf格式

文档大小：3.03MB

总页数：40页

二、简介

《响应面法优化余甘果百香果低糖复合果冻配方》是一篇研究如何通过响应面法优化果冻配方的论文。文章以余甘果和百香果为主要原料，结合低糖技术，探讨了不同配比对果冻品质的影响。通过响应面分析方法，确定了最佳的配方比例，提高了产品的口感和营养价值。研究结果为开发健康、美味的果冻产品提供了科学依据，具有一定的应用价值。

三、预览

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