一、基本信息
文档名称：响应面法优化辣木籽降糖肽的酶法制备工艺及其体外活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：3.16MB
总页数：36页
二、简介
《响应面法优化辣木籽降糖肽的酶法制备工艺及其体外活性评价》是一篇研究辣木籽中降糖肽制备工艺的论文。该文采用响应面法对酶解条件进行优化，以提高降糖肽的得率和活性。通过实验确定最佳酶解参数，如酶用量、反应时间、温度等，从而提升制备效率。同时，文章还对所得降糖肽进行了体外活性评价，分析其对α-葡萄糖苷酶的抑制效果，验证其降糖潜力。研究成果为辣木籽资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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