一、基本信息
文档名称：基于GC-IMS技术的香米共享风味指纹谱构建
文档格式：pdf格式
文档大小：6.39MB
总页数：28页
二、简介
《基于GC-IMS技术的香米共享风味指纹谱构建》是一项利用气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术对香米风味成分进行分析的研究。该研究通过建立香米的风味指纹图谱，实现对不同品种香米的快速识别与质量评估。研究结果为香米的品质控制、品种鉴定及风味物质的深入研究提供了科学依据。同时，该方法具有高效、灵敏和非破坏性的特点，有助于推动香米产业的标准化与智能化发展。
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