基于HS-SPME-GC-MS比较分析不同原料对葱香油风味品质的影响.pdf

一、基本信息

文档名称：基于HS-SPME-GC-MS比较分析不同原料对葱香油风味品质的影响

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二、简介

《基于HS-SPME-GC-MS比较分析不同原料对葱香油风味品质的影响》是一篇利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术，研究不同原料对葱香油风味成分影响的论文。文章通过分析不同原料制备的葱香油中挥发性物质的种类和含量，揭示了原料差异对香气品质的具体影响。该研究为优化葱香油生产工艺、提升产品风味提供了科学依据，同时也为天然香料的研究与开发提供了参考。研究结果有助于推动葱香油在食品工业中的应用与发展。

三、预览

2025-9-3 11:32 上传 基于HS-SPME-GC-MS比较分析不同原料对葱香油风味品质的影响.pdf

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