一、基本信息
文档名称：基于主成分分析和HS-SPME-GC-MS技术综合评价不同品种芒果品质特性
文档格式：pdf格式
文档大小：2.21MB
总页数：44页
二、简介
《基于主成分分析和HS-SPME-GC-MS技术综合评价不同品种芒果品质特性》是一篇利用现代分析技术评估芒果品质的研究论文。该研究采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS），对多种芒果品种的挥发性成分进行分析，获取其香气特征。同时，通过主成分分析（PCA）对数据进行降维与综合评价，揭示不同品种芒果在风味、香气及理化性质上的差异。该方法为芒果品种的筛选与品质控制提供了科学依据，有助于提升芒果产品的市场竞争力与消费者满意度。
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