一、基本信息
文档名称：基于均匀设计和主成分分析的即食捻转加工及灭菌工艺优化
文档格式：pdf格式
文档大小：1.16MB
总页数：24页
二、简介
《基于均匀设计和主成分分析的即食捻转加工及灭菌工艺优化》是一篇探讨食品加工工艺优化的研究论文。该文采用均匀设计方法对即食捻转的加工参数进行优化，结合主成分分析法对多个影响因素进行综合评价，从而提高产品质量与稳定性。研究旨在通过科学的实验设计和数据分析手段，确定最佳的加工与灭菌条件，为即食产品的工业化生产提供理论依据和技术支持。文章内容具有较强的实用性和参考价值，适用于食品工程及相关领域的研究人员和从业人员。
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