一、基本信息
文档名称：基于挥发性风味物质的花椒产地溯源技术研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.42MB
总页数：48页
二、简介
《基于挥发性风味物质的花椒产地溯源技术研究》是一项旨在通过分析花椒中的挥发性风味物质，实现对其产地精准识别的研究。该技术利用气相色谱-质谱联用等手段，提取并鉴定花椒中的关键挥发性成分，建立不同产地花椒的风味指纹图谱。研究结果可为花椒产品的质量控制、真伪鉴别及产地溯源提供科学依据，有助于提升花椒产业的标准化与品牌化水平。同时，该方法也为其他农产品的产地溯源研究提供了参考范式。
三、预览
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