一、基本信息
文档名称：基于质构评价的糖醋白姜贮藏时间预测
文档格式：pdf格式
文档大小：0.83MB
总页数：6页
二、简介
《基于质构评价的糖醋白姜贮藏时间预测》是一篇研究食品贮藏品质变化的论文。文章通过分析糖醋白姜在不同贮藏时间下的质构特性，建立预测模型以评估其新鲜度和保质期。研究采用质构仪测定硬度、弹性等参数，并结合统计方法分析数据变化趋势。结果表明，质构参数与贮藏时间存在显著相关性，可作为判断糖醋白姜贮藏时间的重要依据。该研究为食品质量控制和保鲜技术提供了科学参考，有助于延长产品货架期并提升消费者满意度。
三、预览
- 文件大小:
- 849.92 KB
- 下载次数:
- 60
- 基于质构评价的糖醋白姜贮藏时间预测.pdf
-
高速下载
| 
