一、基本信息
文档名称：基于高光谱成像技术检测干制红枣VC和总糖含量
文档格式：pdf格式
文档大小：0.8MB
总页数：7页
二、简介
《基于高光谱成像技术检测干制红枣VC和总糖含量》是一篇探讨高光谱成像技术在食品质量检测中应用的研究论文。文章介绍了如何利用高光谱成像技术快速、无损地检测干制红枣中的维生素C（VC）和总糖含量。通过采集红枣的高光谱图像数据，结合化学计量学方法建立预测模型，实现对红枣品质参数的准确评估。该研究为红枣质量控制提供了新的技术手段，具有重要的实际应用价值。
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