一、基本信息
文档名称：基于高通量测序技术分析青藏高原风干牦牛肉中细菌多样性
文档格式：pdf格式
文档大小：3.11MB
总页数：32页
二、简介
《基于高通量测序技术分析青藏高原风干牦牛肉中细菌多样性》是一项利用现代分子生物学方法研究高原特色食品微生物群落的研究。该研究通过高通量测序技术，对青藏高原风干牦牛肉中的细菌种类和分布进行了系统分析，揭示了其微生物组成及多样性特征。研究结果不仅有助于理解风干牦牛肉在自然发酵过程中的微生物变化规律，还为食品安全、传统食品加工工艺优化提供了科学依据。同时，该研究也为高原地区特色食品的保护与开发提供了理论支持。
三、预览
- 文件大小:
- 3.11 MB
- 下载次数:
- 60
- 基于高通量测序技术分析青藏高原风干牦牛肉中细菌多样性.pdf
-
高速下载
| 
