基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析.pdf

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一、基本信息

文档名称:基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析

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总页数:40页


二、简介

《基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析》是一篇探讨腐乳中微生物群落结构及其地域差异的研究论文。该研究利用高通量测序技术,对来自不同产地的腐乳样本进行微生物组成分析,揭示了各地腐乳中细菌和真菌的多样性特征。通过比较不同地区微生物群落的相似性与差异性,为腐乳生产工艺优化和品质控制提供了科学依据。同时,研究结果有助于理解微生物在传统发酵食品中的作用,推动传统食品的现代化研究与开发。


三、预览

基于高通量测序技术的不同产地腐乳微生物多样性分析
2025-9-3 10:35 上传
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