一、基本信息
文档名称：壳寡糖功能特性研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：0.75MB
总页数：9页
二、简介
《壳寡糖功能特性研究进展》是一篇综述性文章，系统总结了壳寡糖的理化性质及其在食品、医药、农业等领域的应用。文章指出，壳寡糖具有良好的生物相容性、抗菌活性和免疫调节功能，能够有效增强机体免疫力并抑制病原菌生长。此外，其作为天然抗氧化剂，在食品保鲜方面展现出广阔前景。研究还表明，壳寡糖在促进植物生长、提高抗逆性方面也具有显著效果。该文为壳寡糖的进一步开发与应用提供了理论依据和技术支持，对推动其在多个行业的产业化具有重要意义。
三、预览
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