一、基本信息
文档名称：壳聚糖-山竹果皮提取液复合涂膜对蓝莓的保鲜效果
文档格式：pdf格式
文档大小：1.08MB
总页数：6页
二、简介
《壳聚糖-山竹果皮提取液复合涂膜对蓝莓的保鲜效果》研究探讨了利用天然材料对蓝莓进行保鲜的方法。该研究通过将壳聚糖与山竹果皮提取液结合，制备出一种复合涂膜，用于覆盖在蓝莓表面，以延长其保鲜期。实验结果表明，该复合涂膜能够有效抑制蓝莓的水分流失，减少微生物污染，并保持果实的色泽和口感。此外，该方法具有环保、安全、可降解等优点，为蓝莓的保鲜提供了一种绿色、可持续的新途径。
三、预览
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