一、基本信息
文档名称：复合速溶茶粉制备工艺优化及功能成分分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2MB
总页数：32页
二、简介
《复合速溶茶粉制备工艺优化及功能成分分析》是一篇研究茶叶加工技术与功能成分的论文。文章通过实验方法对复合速溶茶粉的制备工艺进行了系统优化，探讨了不同工艺参数对产品品质的影响。同时，对茶粉中的主要功能成分如茶多酚、咖啡碱和氨基酸等进行了定量分析，评估了其营养价值和健康功效。研究结果为速溶茶粉的工业化生产提供了理论依据和技术支持，有助于提升产品质量和市场竞争力。
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