一、基本信息
文档名称：外源糖处理对花生芽菜中γ-氨基丁酸富集的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.02MB
总页数：36页
二、简介
《外源糖处理对花生芽菜中γ-氨基丁酸富集的影响》研究探讨了通过外源糖处理提高花生芽菜中γ-氨基丁酸（GABA）含量的可行性。实验表明，不同浓度的葡萄糖、果糖和蔗糖处理均能显著促进GABA的合成与积累。其中，葡萄糖处理效果最为明显，能够有效提升花生芽菜的营养价值。该研究为花生芽菜的功能性改良提供了理论依据，同时也为开发高GABA含量的健康食品提供了技术支持。
三、预览
- 文件大小:
- 2.02 MB
- 下载次数:
- 60
- 外源糖处理对花生芽菜中γ-氨基丁酸富集的影响.pdf
-
高速下载
| 
