一、基本信息
文档名称：大气压冷等离子体处理对果蔬表面E.coli O157 H7生物膜的清除作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.22MB
总页数：24页
二、简介
《大气压冷等离子体处理对果蔬表面E.coli O157 H7生物膜的清除作用》是一项研究大气压冷等离子体技术在食品安全领域的应用。该研究针对常见食源性病原菌大肠杆菌O157:H7在果蔬表面形成的生物膜，探讨冷等离子体处理对其清除效果。实验结果表明，冷等离子体能够有效破坏生物膜结构，降低细菌存活率，具有良好的杀菌性能。该技术具有环保、无残留、操作简便等优势，为果蔬表面微生物污染控制提供了新的思路和方法，对提升食品安全水平具有重要意义。
三、预览
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