一、基本信息
文档名称：富集钙乳酸菌的筛选及培养条件对富集效果的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.32MB
总页数：8页
二、简介
《富集钙乳酸菌的筛选及培养条件对富集效果的影响》是一篇研究乳酸菌在富集钙元素方面能力的论文。文章通过不同培养基和环境条件的比较，筛选出具有较强钙吸收能力的乳酸菌株。研究发现，培养温度、pH值和培养时间等因素显著影响钙的富集效果。实验结果表明，在适宜条件下，乳酸菌能够有效富集钙元素，为功能性食品和营养强化提供理论依据。该研究对开发富含钙的益生菌产品具有重要参考价值。
三、预览
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