一、基本信息
文档名称：山楂多酚微胶囊制备及理化性质分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.79MB
总页数：44页
二、简介
《山楂多酚微胶囊制备及理化性质分析》是一篇研究山楂多酚微胶囊制备方法及其理化性质的论文。文章介绍了通过喷雾干燥技术将山楂多酚包裹在壁材中，以提高其稳定性和生物利用度。研究分析了微胶囊的粒径、包埋率、溶解性及热稳定性等关键指标。结果表明，合适的壁材比例和工艺参数能显著改善微胶囊的性能。该研究为山楂多酚在食品、医药等领域的应用提供了理论依据和技术支持。
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