一、基本信息
文档名称:干燥温度对魔芋葡甘聚糖纳米玉米醇溶蛋白复合膜微观结构和理化性能的影响
文档格式:pdf格式
文档大小:7.29MB
总页数:32页
二、简介
本文研究了干燥温度对魔芋葡甘聚糖纳米玉米醇溶蛋白复合膜微观结构和理化性能的影响。通过改变干燥温度,分析了复合膜的表面形貌、结晶结构以及机械性能的变化。结果表明,随着干燥温度的升高,复合膜的表面变得更加致密,孔隙减少,拉伸强度有所提高。同时,热稳定性也得到增强。然而,过高的温度可能导致材料过度收缩,影响其柔韧性。该研究为优化复合膜的制备工艺提供了理论依据,有助于提升其在食品包装等领域的应用价值。
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