一、基本信息
文档名称：微粉碎对百香果皮纤维粉理化性质及功能活性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.38MB
总页数：36页
二、简介
《微粉碎对百香果皮纤维粉理化性质及功能活性的影响》是一篇研究百香果皮在微粉碎处理后其纤维粉的理化性质和功能活性变化的论文。该研究通过不同粒度的微粉碎处理，分析了百香果皮纤维粉的水分含量、持水性、吸油性以及抗氧化活性等指标。结果表明，微粉碎可以显著改善纤维粉的物理特性，提高其功能活性，从而为百香果皮的高值化利用提供了理论依据和技术支持。
三、预览
- 文件大小:
- 1.38 MB
- 下载次数:
- 60
- 微粉碎对百香果皮纤维粉理化性质及功能活性的影响.pdf
-
高速下载
| 
