一、基本信息
文档名称：微酸性电解水对采后西兰花贮藏品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：3.91MB
总页数：40页
二、简介
《微酸性电解水对采后西兰花贮藏品质的影响》是一篇研究微酸性电解水在延长西兰花贮藏期和保持其品质方面作用的论文。该研究通过实验分析了微酸性电解水处理对西兰花色泽、硬度、营养成分及微生物数量的影响。结果表明，使用微酸性电解水处理能够有效抑制西兰花在贮藏过程中的腐败变质，延缓其品质下降。同时，该方法具有环保、安全、无残留等优点，为西兰花的保鲜提供了新的技术途径。这项研究对于提升农产品保鲜技术、减少食品浪费具有重要意义。
三、预览
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