一、基本信息
文档名称：拉曼光谱在食品加工及品质控制中的应用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.26MB
总页数：32页
二、简介
拉曼光谱是一种非破坏性的分析技术，广泛应用于食品加工及品质控制中。它能够快速识别和定量食品中的化学成分，如脂肪、蛋白质和水分含量。在食品加工过程中，拉曼光谱可用于监测原料变化和工艺参数优化。在品质控制方面，该技术可检测食品的掺假、腐败及污染物，确保食品安全。此外，拉曼光谱还适用于包装材料的检测，保障食品储存期间的质量稳定性。由于其高灵敏度和无损特性，拉曼光谱成为现代食品工业中不可或缺的分析工具。
三、预览
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