一、基本信息
文档名称：拮抗酵母结合热空气处理对采后海红果的保鲜效果
文档格式：pdf格式
文档大小：1.62MB
总页数：24页
二、简介
《拮抗酵母结合热空气处理对采后海红果的保鲜效果》是一篇研究采后水果保鲜技术的论文。该研究探讨了拮抗酵母与热空气处理相结合对海红果保鲜效果的影响，旨在延长其贮藏期并保持品质。实验结果表明，该方法能有效抑制病原菌生长，减少果实腐烂率，同时延缓果实软化和营养成分的流失。研究为海红果的采后保鲜提供了新的思路和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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