一、基本信息
文档名称：提取温度对黑果枸杞多糖理化特性及抗氧化、免疫调节活性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.12MB
总页数：48页
二、简介
《提取温度对黑果枸杞多糖理化特性及抗氧化、免疫调节活性的影响》研究探讨了不同提取温度对黑果枸杞多糖的理化性质及其生物活性的影响。实验结果表明，随着提取温度的升高，多糖的得率和分子量发生变化，同时其溶解性和色泽也受到影响。此外，温度变化显著影响多糖的抗氧化能力和免疫调节活性，适宜的提取温度可有效保留多糖的生物活性。该研究为黑果枸杞多糖的高效提取与应用提供了理论依据，对开发天然抗氧化和免疫调节产品具有重要意义。
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