一、基本信息
文档名称：新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：3.34MB
总页数：44页
二、简介
《新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析》是一篇研究论文，主要介绍了从新疆和田地区人体肠道中分离出的乳酸菌菌株，并对其益生特性进行了系统分析。研究通过多种体外实验方法，评估了这些菌株的耐酸、耐胆盐能力、抗菌活性及粘附性能等关键益生指标。结果表明，部分菌株表现出良好的益生潜力，具有开发为益生菌制剂的前景。该研究不仅丰富了我国乳酸菌资源库，也为新疆地区传统发酵食品的开发和功能性食品的研究提供了科学依据。
三、预览
- 文件大小:
- 3.34 MB
- 下载次数:
- 60
- 新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析.pdf
-
高速下载
| 
