一、基本信息
文档名称：昆布多糖的复合酶法提取工艺优化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性
文档格式：pdf格式
文档大小：4.69MB
总页数：48页
二、简介
《昆布多糖的复合酶法提取工艺优化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性》研究旨在优化从昆布中提取多糖的工艺，采用复合酶法提高提取效率。通过实验确定最佳酶种类、浓度、作用时间和温度等参数，以获得高纯度多糖。同时，该研究评估了提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性，探讨其在降血糖方面的潜在应用价值。结果表明，优化后的工艺显著提高了多糖得率，并展现出良好的酶抑制效果，为昆布多糖的开发利用提供了理论依据和实验支持。
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