一、基本信息
文档名称：机器学习在传统发酵食品微生物结构及品质控制中的应用研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：1.22MB
总页数：9页
二、简介
《机器学习在传统发酵食品微生物结构及品质控制中的应用研究进展》一文综述了近年来机器学习技术在传统发酵食品领域的应用现状。文章探讨了如何利用机器学习模型分析微生物群落结构，预测发酵过程中的关键参数，并优化品质控制策略。通过对大量实验数据的挖掘与建模，机器学习为提升发酵食品的一致性、安全性和营养价值提供了新思路。研究还指出，结合多组学数据和深度学习方法，能够更精准地解析微生物间的相互作用及其对产品品质的影响。该文为传统发酵食品的现代化生产与智能化管理提供了理论支持和技术参考。
三、预览
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