一、基本信息
文档名称：机械活化协同固相法制备羧甲基多孔淀粉及其在粉末酱油中的应用
文档格式：pdf格式
文档大小：3.81MB
总页数：11页
二、简介
《机械活化协同固相法制备羧甲基多孔淀粉及其在粉末酱油中的应用》是一项关于新型淀粉衍生物制备与应用的研究。该研究采用机械活化协同固相法，成功制备出具有多孔结构的羧甲基多孔淀粉，提升了其吸附性能和稳定性。该材料在粉末酱油中表现出良好的应用潜力，能够有效改善产品的溶解性、保质期和风味稳定性。研究成果为食品工业中功能性添加剂的开发提供了新思路，具有重要的理论和实际意义。
三、预览
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