一、基本信息
文档名称：枸杞叶黄酮微胶囊的制备及消化稳定性与生物活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：3.65MB
总页数：60页
二、简介
《枸杞叶黄酮微胶囊的制备及消化稳定性与生物活性评价》是一篇研究枸杞叶中黄酮类化合物微胶囊制备及其在消化系统中稳定性和生物活性的论文。文章介绍了通过不同包埋技术将枸杞叶黄酮制成微胶囊，以提高其稳定性与生物利用度。研究还评估了微胶囊在模拟胃液和肠液中的释放情况，以及其抗氧化和抗炎等生物活性。结果表明，微胶囊技术能够有效保护黄酮成分，增强其在消化道中的存活率和功能表现。该研究为枸杞叶黄酮的开发利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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