一、基本信息
文档名称：桑葚品种间质量指标、理化指标和香气成分的比较研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.43MB
总页数：44页
二、简介
《桑葚品种间质量指标、理化指标和香气成分的比较研究》是一篇探讨不同桑葚品种间品质差异的科研论文。文章通过分析各品种的可溶性固形物、酸度、维生素C含量等理化指标，以及色泽、硬度等质量参数，全面评估了其综合品质。同时，研究还采用气相色谱-质谱联用技术对桑葚的香气成分进行了分析，揭示了不同品种在芳香物质上的差异。该研究为桑葚品种的选育与优质栽培提供了科学依据，对提升桑葚产品的市场竞争力具有重要意义。
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