一、基本信息
文档名称：桔梗多糖的复合酶提取、结构表征及抗氧化活性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：3.19MB
总页数：44页
二、简介
《桔梗多糖的复合酶提取、结构表征及抗氧化活性分析》是一篇研究桔梗多糖提取与功能特性的论文。文章采用复合酶法对桔梗多糖进行提取，探讨了不同酶解条件对多糖得率的影响。通过红外光谱和凝胶渗透色谱等手段对多糖的结构进行表征，明确了其化学组成和分子结构特征。同时，研究还评估了桔梗多糖的抗氧化活性，结果表明其具有一定的自由基清除能力。该研究为桔梗多糖的开发利用提供了理论依据和技术支持，对天然抗氧化剂的研究具有重要意义。
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