一、基本信息
文档名称：植物源性降压肽作用机制、制备与评价方式及相关研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.45MB
总页数：36页
二、简介
《植物源性降压肽作用机制、制备与评价方式及相关研究进展》主要探讨了从植物中提取的具有降压功能的活性肽。这些肽通过抑制血管紧张素转换酶（ACE）等机制，发挥降压效果。文章介绍了多种制备方法，如酶解、发酵和超临界萃取等，并详细阐述了其体外和体内评价体系。此外，还综述了近年来在植物源性降压肽领域的研究成果，包括结构分析、生物活性评估及应用前景。该研究对开发天然降压药物提供了理论依据和技术支持。
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